Ahhhhh la semaine passe trop vite, on est déjà vendredi! Et le vendredi j'ai décidé que c'était le jour de la recette. Donc en cette veille de weekend je vous propose de faire des petites chouquettes. C'est assez simple à faire, c'est vite fait et c'est surtout très bon.
La Recette
* 12 cl d'eau
* 2 grammes de sel
* 50 grammes de beurre
* 1 sachet de sucre vanillé
* 75 gramme de farine
* 2 oeufs
* des perles de sucre
Dans une casserole mettre l'eau, le beurre et le sucre vanillé [1], faire fondre le beurre puis porter à ébullition. Retirer du feu [2] et ajouter la farine,mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à la formation du boule qui se décolle des parois de la casserole [3]. Ajouter les oeufs et mélanger [4]. Mettre la pâte dans une poche à douille [5] et sur une plaque recouverte de papier sulfurisé former des noix de pâte espacées [6]. Tapoter légèrement le dessus des noix de pâte avec une cuillère à café trempée dans l'eau pour avoir un choux régulier à la cuisson. Saupoudrer de perles de sucre [7]. Mettre dans le four (préalablement préchauffé à 220°c) 15 minutes à 220°C puis 5 minutes le four entrouvert. A la sortie du four laisser refroidir [8].
Merci beaucoup pour la recettes de chouquettes. Je vais tenter de la réaliser. Grâce a toi, mon "cher et tendre" va se régaler, si je trouve les "perles de sucre"! (Zozotte( c'est mon nom
RépondreSupprimerAvec plaisir! Les perles de sucre se trouvent en grande surface;)
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