21 août 2017

{ Recette } Fettucini aux tomates cerises, balsamique et parmesan



Cette semaine je suis revenue de chez mon père avec une grosse boite de tomates cerises du jardin et j'ai tout de suite su ce que j'allais en faire (en plus d'en picorer pour l'apéro!). J'allais les faire chaudes avec des pâtes. J'adore les manger comme ça aussi, ça me vient de ma grand-mère qui les fait à la poêle avec de l'ail et du persil en accompagnement.

J'ai donc profité de ce dimanche pour les cuisiner avec des pâtes fraiches. C'est une recette facile et rapide à préparer.


_____________________________________________________________________

 * Emincer finement l'échalote et l'ail puis les faire revenir à l'huile d'olive à feu doux.
 * Ajouter les tomates cerises dans le wok / sauteuse / poêle et faire revenir 5 à 10 minutes à feu doux, les tomates vont fondre doucement et ça va faire un peu de jus qui va s'épaissir a ce moment là ajouter la petite cuillère à soupe de vinaigre balsamique et laisser encore cuire 2 ou 3 minutes.
* Faire cuire les pâtes fraiches.
* Servir et ajouter du parmesan selon son goût.

_____________________________________________________________________



Une partie des tomates est écrasée par la cuisson mais ça ne fait pas vraiment une sauce lisse. Je n'en avait pas sous la main quand j'ai fait les photos de cette recette mais avec quelques feuilles de basilic en plus c'est encore meilleur. Cette préparation est un peu acidulée mais sans plus c'est ce que j'aime dans cette recette.

Pour faire une jolie présentation j'ai versé la préparation de tomates sur les pâtes, sans mélanger et mis des tomates cerises en décoration. On s'est chacun servi le parmesan selon notre goût, j'avoue moi j'adore ça et j'ai donc tendance a en mettre une bonne dose!





Ça vous donne envie de tester chez vous ? 


19 juil. 2017

En attendant, on se retrouve sur Instagram ^-^


C'est l'été, bébé Sacha aura 3 mois dans 10 jours et les journées passent bien trop vite! Oui les journées filent bien trop vite, je ne vois pas le temps passer! Ce qui fait que je ne suis pas trop présente sur le blog contrairement a ce que j'aimerais, car j'ai de jolies choses sous le coude à partager. Mais comme certains peuvent le savoir les journées avec un bébé laisse peut de temps pour faire tout ce qu'on veut faire et souvent c'est a une main, l'autre maintenant bébé dans les bras!

Mais si je ne suis pas très active ici, je le suis bien plus sur Instagram, en y partageant des balades, recettes, jolies découvertes, mes plantes adorées, mes petits blabla etc...

Si ça vous dit de me suivre là bas ====>   MON COMPTE INSTA




A très vite ici pour de nouvelles recettes, balades, coups de coeur.....

28 juin 2017

{ En balade } Au bord de la Charente : les Clapotis


Dimanche dernier nous avons pris la route du bord de la Charente pour aller se poser au bord de l'eau dans un petit endroit des plus agréable, la guinguette Les Clapotis à Rouffiac. La Charente c'est le fleuve qui traverse et donne le nom de notre département la Charente-Maritime, passe par notre ville de Rochefort avant de rejoindre l'Océan. Il faut rentrer un peu plus dans les terres pour profiter de la douceur et de la fraicheur des bords de la Charente. 
Ombre et fraicheur c'est ce qui nous a permis de passer toute la journée dehors avec un bébé de 2 mois. Et clairement les bords du fleuve sont idéal pour passer une journée à l'ombre des arbres allongé dans l'herbe les doigts de pieds en éventail.


On a donc profité d'une petite baisse des températures après une semaine caniculaire pour passer une bonne partie de la journée hors de la maison, après une semaine enfermée, dans le noir qui plus est.
Nous sommes arrivés vers 13h pour déjeuner à la petite guinguette Les Clapotis, c'est un très bel endroit où l'on peut déjeuner ou seulement venir boire un rafraichissement ou savourer une glace. La carte est simple mais on y trouve néanmoins deux plats végétariens et aux dires de ceux qui mangeaient à la table a coté de nous "le tiramisu aux framboises est une tuerie".
Nous avons mangé sur le ponton au dessus de l'eau mais il y a aussi des tables sous des kiosques en bois, plusieurs bancs en bois avec leurs petites tables prés de l'eau,
et un petit coin cosy avec des coussins où s'installer pour un verre voire une petite sieste!



C'est un endroit vraiment calme, loin des grandes routes, pour y accéder c'est une petite route où il n'y a pas vraiment de traffic, seules les voitures venant à la guinguette doivent y passer. Ce qui fait que c'est en endroit parfait pour venir avec les enfants, évidement toujours sous surveillance des parents car on est au bord de l'eau mais il a suffisamment d'espace sur l'herbe pour jouer, ils peuvent faire du vélo sur la petite route, il y a même une aire de jeux avec toboggan. Que demander de plus pour un dimanche en pleine nature pour se relaxer.


Je connais depuis mon enfance les bords de Charente de ce coin car mes grands parents m'y ont emmené de nombreuses fois, mon grand-père aimant pêcher, ma grand-mère préparait le pique-nique et nous passions la journée au bord de l'eau. On prenait des jeux de société, des livres, du tricot pour nous occuper pendant que mon papy pêchait. J'ai de très bons souvenirs de ces journées installées sur des plaids dans l'herbe à lire ou à faire du vélo sur les petits chemins. 
C'est donc avec un plaisir fou que j'ai proposé à notre petite tribu d'aller y passer notre dimanche. Et puis c'était parfait pour Sacha , au frais sous les arbres il n'y a pas mieux pour faire la sieste.


Un grand drap pour mettre sur l'herbe, son duvet poisson et une petite couverture pour lui faire un petit matelas au sol pour dormir plutôt que de rester dans la poussette. Sacha a alterné les petites siestes et les moments les yeux grands ouverts à gazouiller. J'avais aussi pris l'écharpe de portage (Studio Romeo) ce qui nous a permis de marcher un peu sous les arbres les bras libres.
J'avais pris la boite de Domino, je n'y avais pas joué depuis plus de 10 ans mais c'était pour retrouver les souvenirs des journées d'enfance et puis mon beau livre Botanicum, rien de tel qu'une pause lecture allongé dans l'herbe.



Et puis pour rentrer nous avons pris le bac à chaine pour traverser La Charente à Dompierre sur Charente. Le bac à chaine est un bateau à fond plat fixé sur des chaines qui relient les deux rives, une traction sur la chaine permet de faire passer le bac d'un coté à l'autre de la rive. 
Ce bac est ouvert durant la saison estivale, il peut embarquer les piétons, les cyclistes et les voitures, la traversée est gratuite, cependant c'est toujours bien de laisser une pièce au batelier qui actionne à la main la manivelle qui permet de faire passer le bac. Ça nous a évité de faire un détour pour rattraper le point qui permet de traverser La Charente pour rentrer chez nous.




Les photos ne rendent pas autant qu'en vrai les couleurs superbes dont on a profité (photos de mon téléphone car évidement j'avais oublié mon appareil...).
C'était une journée tellement agréable qu'on a déjà prévu d'y retourner au plus vite et d'explorer un peu plus le coin.