Burger Burger

Je dois l'avouer : j'adore les burgers mais pas n'importe lesquels, les burgers maison , je ne suis pas fan du Mc Do et autres Quick! Je préfère un bon burger dans une brasserie plutôt qu'un fast food où aucun des ingrédients n'est frais (par là j'entends produits surgelés et industriels). Alors le weekend quand j'ai plein de courage je me lance dans la préparation de burgers.

J'avais envie de vous faire partager une des versions de mes burgers du weekend, tout simple avec des bons  produits! 

* 1 oignon

* 1 petite boite de purée de tomates

* de la viande hachée

* du bacon

* du fromage

* des pains à hamburger

* sel, poivre, épices

Je ne suis pas fan du ketchup, alors je fais revenir un oignon, je rajoute de la sauce tomate et ça remplace le ketchup!! Pour la viande je la prend à la boucherie en vrac, et je forme mes steaks, dans un saladier je mélange la viande avec un jaune d'oeuf, je rajoute sel, poivre et épices.

Depuis deux ou trois fois je prends les pains "brasserie burger de Jaquet", ça change du pain à hamburger classique, ça ressemble plus à du vrai pain, on peut le comparer au pain du M de chez Mc Do!

Je fais dorer un peu le pain, je met de ma sauce tomate maison ensuite j'ajoute le bacon grillé, le steak et enfin le fromage. Ici c'est du fromage "spécial hamburger" pas bien pour la fille qui n'aiment pas les burgers "industriels" mais je n'avais que ça sous la main, sinon j'adore faire mes burgers avec du Comté. Un petit passage au four et à table!

J'ai accompagné mon burger de frites maison et d'une petite salade verte, je me suis régalé, je crois que c'est un de mes plats préféré! Faire ses burgers maison c'est laisser libre court à son imagination et à sa gourmandise, il y a des dizaines de possibilités!

 Et vous votre burger maison il ressemble à quoi?

♡  Mandy ♡